清蒸皮皮蝦是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜。它是用新鮮的皮皮蝦為主料，加上簡(jiǎn)單的調(diào)料，蒸熟后即可食用。下面是一份簡(jiǎn)單的清蒸皮皮蝦的做法。

所需食材：

- 皮皮蝦500克

- 姜片3片

- 蔥段2根

- 料酒1湯匙

- 鹽1/2茶匙

- 食用油2湯匙

- 蒸魚(yú)豉油1湯匙

- 清水適量

步驟：

1. 將皮皮蝦用清水沖洗干凈后，控干水分備用。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，將鍋中放入適量清水，加入蔥段和姜片，開(kāi)火燒開(kāi)。

3. 在燒開(kāi)的水中加入料酒和鹽，攪拌均勻。

4. 將皮皮蝦擺放在蒸盤(pán)上，撒上一些蒸魚(yú)豉油，淋上食用油，再將蒸盤(pán)放入蒸鍋中。

5. 開(kāi)啟大火，蒸10-15分鐘即可，根據(jù)蝦的大小蒸的時(shí)間可能有所不同，建議檢查蝦是否變成了粉紅色，并且蝦殼是否變得脆硬。

6. 取出蒸好的皮皮蝦，將蒸鍋中的湯汁淋在蝦上即可。

清蒸皮皮蝦不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家常菜中的一道佳品。建議大家在家里也可以嘗試一下，給自己和家人一份美味的享受。