花蜆子是一種常見的海鮮食材，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，特別適合夏季食用。下面介紹一種簡(jiǎn)單的家常做法，讓你輕松享受花蜆子的美味。

材料：

花蜆子適量、蔥姜蒜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、油適量、清水適量。

步驟：

1.將花蜆子用清水泡洗干凈，多換幾次水，直到水清無濁。

2.將蔥姜蒜切成小塊備用。

3.鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香。

4.倒入泡洗干凈的花蜆子，加入適量的料酒，翻炒均勻。

5.加入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘。

6.加入適量的鹽和雞精，調(diào)味后再加入少許生抽調(diào)色。

7.繼續(xù)煮2-3分鐘，待花蜆子熟透即可。

小貼士：

1.煮花蜆子時(shí)要注意火候，不要過旺，否則容易煮糊。

2.花蜆子口感鮮美，不需要過多的調(diào)料，鹽和雞精適量即可。

3.炒花蜆子時(shí)，可以加入一些蔬菜，例如青椒、豆角等，口感更佳。

以上就是關(guān)于花蜆子的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，大家可以試試看哦！