臘腸是很多人喜歡的一種肉制品，尤其是在早餐時，臘腸的香味讓人食欲大增。但是，有些人會擔(dān)心臘腸外面的皮能否食用，以及是否安全，是否有毒。

首先，我們需要知道臘腸外面的皮通常是由動物腸衣或者其他天然材料制成的，而這些材料一般都是經(jīng)過處理和消毒的。因此，臘腸外面的皮是可以食用的，并且通常是安全的。

但是，有些臘腸可能會添加一些化學(xué)成分來增加它們的保質(zhì)期和口感。這些化學(xué)成分可能會對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響，因此我們需要選擇質(zhì)量可靠的臘腸，盡量避免食用添加了化學(xué)成分的臘腸。

此外，有些人可能對某些材料過敏，如動物腸衣，所以在食用臘腸時一定要注意自己的身體反應(yīng)，如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)該立即停止食用，并及時就醫(yī)。

總之，臘腸外面的皮是可以食用的，但是需要選擇質(zhì)量可靠的臘腸，并注意自己的身體反應(yīng)。