食品經(jīng)營僅銷售預(yù)包裝食品是指在食品銷售過程中，只售賣已經(jīng)預(yù)先包裝好的食品，而不是現(xiàn)場制作或加工的食品。這種經(jīng)營模式在現(xiàn)代社會越來越普遍，因?yàn)樗哂性S多優(yōu)點(diǎn)。

首先，預(yù)包裝食品可以保證食品的衛(wèi)生和安全。由于預(yù)包裝食品是在工廠或食品加工企業(yè)中制作的，這些企業(yè)都會進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。而現(xiàn)場制作的食品可能會受到環(huán)境和人員因素的影響，衛(wèi)生和安全難以保證。

其次，預(yù)包裝食品的銷售和儲存更加方便。由于預(yù)包裝食品已經(jīng)包裝好了，所以在銷售和儲存過程中不需要額外的包裝和處理，減少了食品浪費(fèi)和資源浪費(fèi)。而現(xiàn)場制作的食品則需要現(xiàn)場加工和包裝，造成了額外的時(shí)間和成本開銷。

第三，預(yù)包裝食品的質(zhì)量更加穩(wěn)定。由于預(yù)包裝食品是按照固定配方和工藝制作的，所以產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，消費(fèi)者可以更加放心地購買和食用。而現(xiàn)場制作的食品則可能會因?yàn)槿藛T、環(huán)境等因素的變化，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性。

綜上所述，食品經(jīng)營僅銷售預(yù)包裝食品是一種更加安全、方便和穩(wěn)定的經(jīng)營模式，可以滿足消費(fèi)者對食品質(zhì)量的需求和要求。當(dāng)然，企業(yè)也需要在生產(chǎn)和銷售過程中加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，確保消費(fèi)者的權(quán)益和利益不受到損害。