潮汕腸粉是廣東省潮汕地區(qū)的一道經(jīng)典小吃，以其軟嫩細膩的腸粉和濃郁的湯汁而聞名。其中，醬濃湯是其不可或缺的一部分，下面就來介紹一下潮汕腸粉醬濃湯的調(diào)配方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：生抽、老抽、香油、鮮魚片、蝦皮、姜片、蔥段、鹽、胡椒粉、味精、清水、生粉。

接下來，我們開始制作醬濃湯。首先將鮮魚片和蝦皮用清水浸泡，備用。然后取一鍋加入清水，放入姜片和蔥段，煮開后放入浸泡好的鮮魚片和蝦皮，繼續(xù)煮10分鐘左右。煮好后撈出魚片和蝦皮，將湯汁過濾出來備用。

接著，我們開始調(diào)制醬汁。將生抽、老抽、香油、胡椒粉、味精和少量鹽混合在一起，攪拌均勻。之后將調(diào)好的醬汁加入之前煮好的湯汁中，攪拌均勻。

最后，我們需要用生粉水將醬汁勾芡，使其濃稠起來。將勾好芡的醬濃湯倒入剛剛煮好的腸粉上即可。

以上就是潮汕腸粉醬濃湯的調(diào)制方法。每個人的口味不同，可以根據(jù)個人喜好適量調(diào)整各種調(diào)料的比例。希望大家可以嘗試一下，制作出美味的潮汕腸粉醬濃湯。