紅燒蝦是一道非常受歡迎的海鮮菜肴，它的做法簡單、口感鮮美，深受人們喜愛。今天，我將教大家如何制作一道美味的紅燒蝦。

材料：

1.新鮮蝦仁500克

2.蔥姜蒜適量

3.生抽醬油30毫升

4.料酒適量

5.白糖適量

6.鹽適量

7.清水適量

做法：

1.首先，將蝦仁洗凈，用清水浸泡15分鐘，然后瀝干備用。

2.接著，將蔥姜蒜切成末備用。

3.將熱鍋置于爐上，加入適量的食用油，燒至油熱后，放入蔥姜蒜末，翻炒出香味。

4.放入蝦仁，翻炒幾分鐘，然后加入生抽醬油、料酒、白糖、鹽、適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約5分鐘，直到蝦仁變紅色，汁液收濃即可。

小貼士：

1.在清洗蝦仁時(shí)，可以加入一些鹽和醋，這樣可以去除蝦仁的腥味。

2.燉蝦時(shí)可以加入一些姜片和蒜頭，增加味道。

3.如果汁液過于稠，可以適量加入清水調(diào)節(jié)。

通過以上簡單的步驟，一道美味的紅燒蝦就做好了，口感鮮美，色香味俱佳。趕快動(dòng)手試一試吧！