雞蛋紫菜豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，適合冬季食用。下面，我就來(lái)介紹一下這道湯的做法。

所需食材：

雞蛋2個(gè)、紫菜適量、豆腐適量、蔥姜適量、鹽適量、雞精適量、水適量。

做法：

1.將豆腐切成小方塊，紫菜撕成小塊備用。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.鍋中加入適量水，放入蔥姜煮開(kāi)。

4.加入豆腐塊，煮至煮熟。

5.再將紫菜塊加入鍋中，煮至紫菜變軟。

6.將雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，煮至雞蛋凝固。

7.放入適量鹽和雞精，煮至出香味即可。

雞蛋紫菜豆腐湯營(yíng)養(yǎng)豐富，豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，紫菜富含碘和鈣質(zhì)，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，適合各個(gè)年齡段的人食用。此湯清淡不膩，是冬季保暖的好選擇。