羊排手把肉是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特，深受人們的喜愛。下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如何簡單又好吃地制作羊排手把肉。

首先，選購好新鮮的羊排。一般來說，肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦均勻的羊排最為適宜。將羊排洗凈，去除多余的脂肪和骨頭，然后將肉切成約兩寸見方的小塊，備用。

接著，準(zhǔn)備一些調(diào)料。醬油、鹽、胡椒粉、姜末、蔥末、蒜末等調(diào)料都可以使用。將這些調(diào)料混合在一起，攪拌均勻后，加入少量的清水，調(diào)成糊狀。

然后，將羊排塊放入調(diào)料糊中，攪拌均勻，讓每一塊羊排都均勻地裹上調(diào)料。將羊排塊放入冰箱中腌制一段時(shí)間，讓羊排充分吸收調(diào)料的味道。

最后，將羊排塊放入平底鍋中，用中火煎炸。等到兩面都呈現(xiàn)金黃色時(shí)，加入少量清水，蓋上鍋蓋，用小火燉煮大約20分鐘。最后，加入適量的蔥花和香菜，拌勻即可。

這樣，一道美味可口的羊排手把肉就做好了。它既簡單易制作，又美味可口，是一道不容錯(cuò)過的傳統(tǒng)美食。