河蝦是一種非常美味的水產(chǎn)品，但是由于其易變質(zhì)的特點，保存起來也比較麻煩。如果不妥善保存，很容易就會變質(zhì)，影響口感和食用安全。那么，如何在冰箱里保存河蝦呢？

首先，保存河蝦前要將其清洗干凈。這一步非常重要，因為如果河蝦有殘留的泥沙或者其他污物，會導(dǎo)致河蝦變質(zhì)的速度更快。所以，在保存前，一定要將河蝦用清水沖洗干凈。

其次，將河蝦放入保鮮袋中，盡可能將空氣擠出，然后在冰箱里冷凍保存。在這個過程中，一定要注意不要將河蝦和其他食材混在一起，以防味道互相影響。

此外，在保存河蝦的過程中，還需要注意以下幾點：

1. 溫度控制：將冷凍溫度控制在-18℃以下，以防止河蝦變質(zhì)。

2. 時間控制：保存時間不宜過長，最好不要超過一個月。超過這個時間，河蝦容易變黃、變硬，口感也會有所下降。

3. 解凍：在食用前，一定要將河蝦徹底解凍，最好是將其放在冰箱里自然解凍，以保持河蝦的鮮美口感。

總之，如果想要讓河蝦在冰箱里保存更久，就要注意以上幾點。只有在良好的保存條件下，才能保證河蝦的新鮮和美味！