涼拌黃瓜是夏季最受歡迎的小菜之一，清爽爽口，開胃解暑。下面就為大家介紹一下最簡單的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的黃瓜一根，洗凈后切成薄片。然后，將切好的黃瓜放到碗里，加入適量的鹽和白醋，輕輕攪拌均勻，靜置10分鐘左右，待黃瓜出水。

接著，將黃瓜撈出，瀝干水分，放入另一個碗中。加入適量的蒜末、辣椒油和香菜碎，攪拌均勻即可。

這樣，一份美味的涼拌黃瓜就做好了。簡單易操作，口感清爽，非常適合夏季食用。