味精是一種常用的調(diào)味料，不僅可以提升菜品的口感，還有不少人認為它還可以除去銅銹。但是，這種說法并不可靠。

首先，味精本身并沒有除銅銹的功能。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它是一種氨基酸鹽類物質(zhì)，不具備化學反應的能力，也無法產(chǎn)生足夠的化學反應來除去銅銹。

其次，銅銹的形成是由銅和氧氣在空氣中發(fā)生化學反應形成的，味精與銅銹之間并沒有任何化學反應的關(guān)系。因此，用味精去除銅銹的說法，完全是一種謠言。

最后，如果使用味精去除銅銹，反而可能會造成更大的損失。因為味精是一種化學物質(zhì)，在使用過程中可能會對銅材料造成化學腐蝕，導致銅材料表面更加生銹或者腐蝕，從而加速銅材料的損壞。

綜上所述，味精并不能除銅銹，如果您想去除銅銹，應該選擇專門的銅銹清潔劑或者使用適當?shù)姆椒ㄟM行清潔，以保證銅材料的安全和壽命。