當(dāng)歸燉雞是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，以雞肉和當(dāng)歸為主要食材，口感鮮美、營養(yǎng)豐富。但是，每次烹飪時放入多少當(dāng)歸才是合適的呢？

首先，需要了解當(dāng)歸的功效和作用。當(dāng)歸被稱為“女性之草”，具有補血、調(diào)經(jīng)、美容等多種保健功效，同時也有一定的滋補作用。因此，當(dāng)歸燉雞適宜女性、體虛者和產(chǎn)后恢復(fù)期的人群食用。

其次，當(dāng)歸的用量要根據(jù)每次烹飪的雞肉量而定。一般來說，每500克雞肉放入15克左右的當(dāng)歸比較合適。如果放入過多的當(dāng)歸，不僅會影響口感，還可能對身體造成負擔(dān)。

最后，還需注意當(dāng)歸的加入時間。當(dāng)歸燉雞一般是在最后半小時加入當(dāng)歸，這樣可以確保當(dāng)歸的營養(yǎng)成分充分滲透到雞肉中，同時也不會影響口感和食欲。

總之，當(dāng)歸燉雞的當(dāng)歸用量要根據(jù)每次烹飪的雞肉量而定，一般來說每500克雞肉放入15克左右的當(dāng)歸比較合適，且加入時間要在最后半小時。希望大家在享受美食的同時也能注重健康和營養(yǎng)。