買回來的螃蟹怎么保存？

螃蟹是一種美味的海鮮，很多人喜歡吃。但是，對于剛剛購買回來的螃蟹，很多人不知道該如何保存，才能保證它們的新鮮和美味。下面就為大家介紹一下如何保存螃蟹。

首先，將購買回來的螃蟹放入一個大的盆子中，用清水沖洗干凈。如果螃蟹比較臟，可以用牙刷或者刷子清洗，但是不能用肥皂或者洗滌劑，否則會影響螃蟹的味道。

接下來，將清洗干凈的螃蟹放入保鮮袋中，將保鮮袋口盡量捏緊，將空氣擠出來，然后扎緊。這樣可以保持螃蟹的濕度，防止螃蟹在保存過程中失去水分。

將裝有螃蟹的保鮮袋放入冰箱中，存放溫度控制在0℃到5℃之間。這樣可以讓螃蟹保持新鮮和美味，而且可以延長螃蟹的保質(zhì)期。

需要注意的是，螃蟹保存的時間不宜過長，最好在1-2天內(nèi)盡快食用完。如果保存時間過長，螃蟹的味道和營養(yǎng)價值都會有所降低。

綜上所述，購買回來的螃蟹應(yīng)該及時清洗，裝入保鮮袋中，放入冰箱保存，這樣可以保證它們的新鮮和美味。同時，要注意保存時間，盡快食用完為好。