怎樣腌芥菜絲好吃又簡單
來源 :華課網(wǎng)校 2024-06-20 19:21:32
中腌芥菜絲是一道非常簡單又好吃的家常小菜。下面我將分享一下我自己的腌芥菜絲做法。
材料:
- 芥菜 300克
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 醋 適量
- 生姜 適量
步驟:
1. 將芥菜洗凈,去掉老莖葉,切成細(xì)絲。
2. 將切好的芥菜絲放入一個容器中,加入適量的鹽,攪拌均勻。然后將蓋子蓋上,放置30分鐘,讓芥菜絲出水。
3. 將腌好的芥菜絲擠干水分,放入一個干凈的容器中。
4. 加入適量的糖和醋,根據(jù)個人口味可適當(dāng)增減。同時還可以加入適量的生姜絲,增加口感。
5. 攪拌均勻后,蓋上蓋子,放置在冰箱中腌制過夜,讓芥菜絲更加入味。
小貼士:
1. 加鹽時要適量,不要加太多,否則芥菜絲會過咸。
2. 腌制過程中可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減糖和醋的量。
3. 生姜可以增加芥菜絲的口感,但也要適量,否則會影響口感。
腌芥菜絲是一道非常簡單又美味的小菜,尤其適合搭配米飯食用,希望大家也能嘗試一下,享受美味生活。
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