小蘇打是一種堿性物質(zhì)，通常用于清潔和除臭，而碳酸鈉也是一種堿性物質(zhì)，常用于烘焙和制造肥皂。當(dāng)小蘇打和碳酸鈉混合時(shí)，它們會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w和水。

化學(xué)方程式如下：

NaHCO3 + Na2CO3 → 2Na2CO3 + H2O + CO2

在這個(gè)方程式中，Na代表鈉，H代表氫，C代表碳，O代表氧。方程式中的數(shù)字表示反應(yīng)物和產(chǎn)物的摩爾比例。

這個(gè)化學(xué)反應(yīng)是一個(gè)雙替換反應(yīng)，其中NaHCO3和Na2CO3交換了它們的陽(yáng)離子，產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w和水。這種反應(yīng)在烘焙中很有用，因?yàn)樗梢栽黾用鎴F(tuán)的蓬松度。在清潔和除臭方面，這種反應(yīng)可以中和酸性物質(zhì)，減少異味和去除污漬。

總之，小蘇打和碳酸鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式是NaHCO3 + Na2CO3 → 2Na2CO3 + H2O + CO2。這種反應(yīng)在烘焙和清潔方面都很有用。