軟膜粉是一種常見(jiàn)的食品添加劑，它是由淀粉、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉等多種原料經(jīng)過(guò)混合、加熱、干燥等工藝制成的粉末狀物質(zhì)。

軟膜粉主要用于食品加工中的黏稠劑和穩(wěn)定劑，能夠增加食品的黏性和粘度，使得食品更加口感細(xì)膩、柔軟和有彈性。同時(shí)，軟膜粉還能夠幫助食品保持穩(wěn)定性，防止食品在加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生分層、凝固等現(xiàn)象。

軟膜粉的應(yīng)用范圍非常廣泛，可以用于制作蛋糕、面包、糕點(diǎn)、餅干、奶制品、果凍、冰淇淋等各種食品。在食品加工業(yè)中，軟膜粉的重要性不言而喻，它不僅能夠提高食品的品質(zhì)和口感，還能夠幫助食品生產(chǎn)企業(yè)提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本。

總之，軟膜粉是一種重要的食品添加劑，它的應(yīng)用為食品工業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。