芥菜絲是一道東北地區(qū)經(jīng)典的小菜，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是芥菜絲的腌制方法大全，讓你輕松制作美味的芥菜絲。

材料：

鮮芥菜 500克

鹽 適量

白糖 適量

白醋 適量

蔥姜蒜 適量

辣椒油 適量

做法：

1.將鮮芥菜洗凈，晾干水分后切成絲狀。

2.將芥菜絲放入大碗中，加入適量鹽、白糖、白醋拌勻，略腌制10-15分鐘。

3.將蔥姜蒜切成末，加入適量辣椒油拌勻。

4.將拌好的蔥姜蒜末倒入腌制好的芥菜絲中，再次拌勻，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上即可食用。

小貼士：

1.芥菜絲腌制時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

2.辣椒油的加入可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

3.冷藏時(shí)間越長(zhǎng)，口感越佳。

以上就是芥菜絲的腌制方法大全，希望大家喜歡。