清燉老鴨湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，特別適合秋冬季節(jié)食用。下面將為大家分享清燉老鴨湯的做法大全，并配有詳細(xì)的圖片步驟，讓大家可以輕松制作出一鍋美味的老鴨湯。

材料：

1.老鴨1只（約1.5kg）

2.姜3-4片

3.蔥1根

4.枸杞適量

5.紅棗適量

6.鹽適量

7.料酒適量

制作步驟：

1.將老鴨宰殺、清洗干凈，去除內(nèi)臟和雜物，切成小塊備用。


2.將老鴨塊放入開水中焯水，焯去血水和臟物，撈出備用。


3.將焯過水的老鴨塊放入燉盅中，加入適量的清水。


4.加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗和料酒，將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸1-2小時。


5.等到老鴨湯燉至精華，鴨肉柔軟入味，加入適量的鹽調(diào)味即可。


好了，一鍋營養(yǎng)豐富、口感鮮美的清燉老鴨湯就做好啦！希望大家可以按照以上步驟嘗試制作，享受一頓美味健康的餐食。