棗泥糕是一種傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，其味道甜美、香糯，深受人們的喜愛。今天我來分享一下如何制作棗泥糕。

所需材料：

1. 糯米粉 200 克

2. 紅棗泥 200 克

3. 白砂糖 80 克

4. 清水 180 毫升

5. 植物油適量

制作步驟：

1. 在一個(gè)大碗中放入糯米粉和白砂糖，慢慢地加入清水?dāng)嚢杈鶆?，直到?jīng)]有顆粒。

2. 將攪拌好的糯米糊倒入平底鍋中，用小火煮至糯米糊變得黏稠，不粘鍋。

3. 將煮好的糯米糊倒出來，用搟面杖把它搟成厚度大約為 1 厘米的矩形薄片。

4. 將紅棗泥攪拌均勻，然后把它涂抹到糯米薄片的表面。

5. 把糯米薄片卷成筒狀或者折成小方塊，用植物油在鍋中烤制至表面呈金黃色。

6. 烤好的棗泥糕取出晾涼后即可食用。

小貼士：

1. 制作棗泥糕的糯米粉最好選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉，這樣可以保證糕點(diǎn)的口感更好。

2. 在烤制棗泥糕時(shí)，一定要用小火慢慢烤制，以免糕點(diǎn)表面烤焦而內(nèi)部沒有熟透。

3. 制作好的棗泥糕可以放在密封盒中保存，以免受到潮濕或者變質(zhì)。

總之，制作棗泥糕雖然有些繁瑣，但是只要按照步驟來，就一定能制作出美味可口的棗泥糕。