立夏，是二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣，也是夏季的開始。在北京，隨著氣溫的升高，人們開始轉向清淡、涼爽的食物。那么，在立夏這個節(jié)氣里，北京人都喜歡吃些什么呢？

首先，北京的夏天特別炎熱，人們很容易出汗，所以清淡的食物是很受歡迎的。比如說，涼拌黃瓜、涼皮、拍黃瓜、涼粉等，這些食物清爽可口，不僅可以解暑，還能夠消除疲勞。此外，還有一些涼菜也非常的受歡迎，如酸辣土豆絲、醋溜白菜、涼拌海帶絲等，這些菜品酸爽可口，能夠開胃解暑。

其次，北京的夏季也是蔬菜水果的豐收季節(jié)。在立夏這個節(jié)氣里，各種新鮮的水果和蔬菜開始上市了。比如說，大家都很喜歡吃的西瓜、葡萄、草莓、櫻桃等水果，都是非常適合立夏時節(jié)食用的。此外，也有一些蔬菜很適合立夏時節(jié)食用，如青豆、豆腐、茄子、西紅柿、黃瓜等，這些蔬菜不僅清淡可口，而且富含維生素和纖維素，能夠提高人體免疫力。

最后，北京的夏季也是海鮮的盛產(chǎn)季節(jié)。在立夏這個節(jié)氣里，各種魚類開始進入產(chǎn)卵期，魚肉的鮮美度也是最高的。因此，許多人喜歡在立夏時節(jié)吃些海鮮。比如說，清蒸鱸魚、魚香茄子、烤魚等，這些海鮮菜品營養(yǎng)豐富，口感鮮美，特別適合夏季食用。

總之，在北京的立夏時節(jié)，人們都喜歡吃些清淡、涼爽的食物，如涼拌黃瓜、涼皮、拍黃瓜、涼粉等。此外，水果、蔬菜和海鮮也是非常適合立夏時節(jié)食用的，這些食物不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，能夠滿足人們的需求。