綠豆面丸子是一道古老而美味的漢族傳統(tǒng)食品，它口感軟糯、香甜可口，深受人們喜愛(ài)。下面就來(lái)介紹一下家常做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備綠豆面。將綠豆泡水一晚上，然后將其搗成細(xì)粉狀，篩去雜質(zhì)，即可得到綠豆面。

接著，將綠豆面放入碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌成均勻的面糊，直到面糊變得柔軟、有一定的彈性。

然后將面糊揉成小丸子狀，大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定。將丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起來(lái)后再加熱2-3分鐘即可撈出。

最后，將煮熟的綠豆面丸子放入碗中，配上糖水、紅棗等甜品配料，即可享用美味的綠豆面丸子了。

總的來(lái)說(shuō)，綠豆面丸子的制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。在家中自己動(dòng)手做一份，既可以滿足了自己的味蕾，也可以體驗(yàn)到制作美食的樂(lè)趣。