食品用脫氧劑是一種常見的食品添加劑，其作用是吸收食品中的氧氣，防止食品變質(zhì)。但是，如果食品用脫氧劑發(fā)熱了，該怎么處理呢？

首先，我們需要了解一下食品用脫氧劑的特點(diǎn)。食品用脫氧劑主要分為兩種，一種是鐵粉脫氧劑，另一種是活性炭脫氧劑。鐵粉脫氧劑在與氧氣接觸時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出熱量；而活性炭脫氧劑則不會(huì)放熱。

如果食品用的是鐵粉脫氧劑，當(dāng)食品密封后，與空氣中的氧氣接觸時(shí)會(huì)放熱。如果發(fā)現(xiàn)食品包裝袋發(fā)熱，我們應(yīng)該立即打開包裝袋，并將食品倒出來，檢查是否有異味或變質(zhì)現(xiàn)象。如果食品沒有異味或變質(zhì)現(xiàn)象，可以食用；如果有異味或變質(zhì)現(xiàn)象，應(yīng)該及時(shí)丟棄。

如果食品用的是活性炭脫氧劑，發(fā)熱的可能性比較小。但是，如果發(fā)現(xiàn)食品包裝袋發(fā)熱，我們應(yīng)該仍然打開包裝袋，檢查食品是否有異味或變質(zhì)現(xiàn)象。如果食品沒有異味或變質(zhì)現(xiàn)象，可以食用；如果有異味或變質(zhì)現(xiàn)象，應(yīng)該及時(shí)丟棄。

總之，如果發(fā)現(xiàn)食品用脫氧劑發(fā)熱了，我們應(yīng)該及時(shí)檢查食品是否變質(zhì)，并根據(jù)實(shí)際情況做出處理。在日常生活中，我們應(yīng)該注意食品的儲(chǔ)存和保質(zhì)期，避免食品變質(zhì)，保障食品安全。