泥猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，不僅口感酸甜可口，而且富含維生素C和纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。而用泥猴桃來(lái)腌制牛排，不僅可以使牛排更加香嫩多汁，還能給人們帶來(lái)一種獨(dú)特的口感體驗(yàn)。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的牛排和泥猴桃。將牛排切成適合自己口感的大小，然后在表面用刀背拍打幾下，讓其更加容易入味。

然后，將泥猴桃去皮切成小塊，放入一個(gè)大碗中，加入適量的鹽、糖、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻，直至形成一種較厚的泥狀物。

接著，將牛排放入泥狀物中，用手將其完全包裹住，然后放入冰箱中腌制至少2個(gè)小時(shí)，最好是一整晚。

當(dāng)腌制完成后，將牛排從泥狀物中取出，用紙巾擦干表面多余的泥狀物。然后可以選擇將牛排放在烤架上烤制，也可以選擇在煎鍋中煎至表面金黃色即可。

最后，將烤好的牛排放在盤(pán)子中，可以選擇加入一些自己喜歡的配菜，如烤蘑菇、炒菜花等。

這樣，一道用泥猴桃腌制的牛排就完成了。它既有泥猴桃的酸甜口感，又有牛排的嫩滑口感，相信一定會(huì)讓你和你的家人朋友們大呼過(guò)癮！