檸檬百香果雞爪是一道酸甜可口的小吃，制作簡單，口感爽口，是很多人喜歡的美食之一。下面將介紹如何制作檸檬百香果雞爪。

材料：

1. 雞爪500克

2. 檸檬1個

3. 百香果1個

4. 生姜適量

5. 蔥適量

6. 料酒適量

7. 鹽適量

8. 糖適量

9. 醬油適量

10. 清水適量

做法：

1. 將雞爪洗凈，去指甲和雜毛，然后用開水焯水，去除血水和雜質，撈出備用。

2. 檸檬和百香果切成小塊，生姜和蔥切成末備用。

3. 熱鍋涼油，倒入姜末和蔥末，煸炒出香味后放入雞爪，加入適量的料酒，翻炒均勻。

4. 加入清水，水量要淹過雞爪，放入檸檬塊和百香果塊，加入適量的鹽和糖，煮沸后轉小火燉煮30分鐘。

5. 燉煮好后，加入適量的醬油調味，繼續(xù)翻炒，讓雞爪充分吸收汁水。

6. 最后加入檸檬汁和百香果汁，翻炒均勻，讓雞爪裹上濃郁的檸檬百香果汁即可。

小貼士：

1. 煮雞爪時要加料酒去腥味，并煮到雞爪變軟。

2. 加入適量的鹽和糖可以提升味道，但不要加過多。

3. 翻炒時要輕輕翻動，以免雞爪斷裂。

4. 加入檸檬汁和百香果汁時，可以根據(jù)個人口感加量，但不要加過多，以免酸味過重。

以上就是制作檸檬百香果雞爪的全部步驟，希望大家能夠成功制作這道美食，享受其中的酸甜口感。