肉餅是一道經(jīng)典的家常菜，制作簡單，味道鮮美，深受人們的喜愛。下面是一份簡單的肉餅做法。

材料：

- 豬肉絞肉 200克

- 面包糠 50克

- 雞蛋 1個

- 洋蔥 1個

- 鹽 適量

- 胡椒粉 適量

- 生抽 適量

- 蔥花 適量

- 姜末 適量

- 植物油 適量

做法：

1. 將洋蔥切成碎末。

2. 在一個大碗中，將豬肉絞肉、面包糠、雞蛋、洋蔥末、鹽、胡椒粉、生抽、蔥花和姜末混合在一起，攪拌均勻。

3. 將混合好的肉餡搓成肉餅狀，大小可以根據(jù)個人口味自由調(diào)整。

4. 熱鍋倒入適量植物油，待油熱后將肉餅放入鍋中煎煮，煎至兩面金黃色即可。

小貼士：

1. 如果覺得肉餡有點干，可以適量加入水或牛奶。

2. 在煎肉餅的時候，可以用中小火慢慢煎，這樣煎出來的肉餅會更加鮮嫩可口。

3. 如果喜歡口感更加香脆，可以在面包糠中加入少量油，這樣煎出來的肉餅表面會更加酥脆。

以上是一份簡單的肉餅做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好適量調(diào)整配料和烹飪時間，制作出自己喜歡的肉餅。