豆豉魚拌苦菊是一道美食，口感鮮美，健康營養(yǎng)，非常適合夏天食用。今天我來為大家分享一下如何制作豆豉魚拌苦菊視頻。

材料：鮮魚片、豆豉、苦菊、蔥姜蒜、香油、鹽、生抽、白糖、雞精、料酒、淀粉

步驟：

1.將鮮魚片放入碗中，加入適量鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘。

2.將豆豉泡水，洗凈備用?？嗑障磧羟卸?，蔥姜蒜切末備用。

3.鍋中放入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香，加入豆豉煸炒。

4.加入適量生抽、白糖、雞精、少許水，煮開后放入魚片，煮熟。

5.最后加入苦菊段翻炒均勻，淋上香油即可。

這道豆豉魚拌苦菊美食簡單易做，香氣撲鼻，口感鮮美，非常適合夏天食用。大家可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減調(diào)料的用量，制作出更適合自己口味的豆豉魚拌苦菊。