炸串是一道廣受歡迎的小吃，其美味的秘訣就在于其醬料的調(diào)制。家用調(diào)制炸串醬料，需要準(zhǔn)備以下食材：

- 豆瓣醬

- 花生醬

- 醋

- 糖

- 生抽

- 老抽

- 辣椒粉

- 蒜末

- 蔥花

首先，取一個(gè)容器，將2勺豆瓣醬和2勺花生醬放入其中，攪拌均勻。然后，加入1勺醋和1勺糖，并再次攪拌均勻。

接下來(lái)，加入1勺生抽和1勺老抽，繼續(xù)攪拌均勻，讓醬料的顏色變得深一些。如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉，再加入1勺蒜末和適量的蔥花，繼續(xù)攪拌均勻即可。

最后，品嘗一下醬料的味道，看是否需要再加入一些調(diào)料，以達(dá)到口味的完美平衡。將調(diào)制好的醬料放入一個(gè)干凈的容器中，蓋緊，放入冰箱儲(chǔ)存。

現(xiàn)在，你已經(jīng)成功調(diào)制出了家用炸串醬料。在炸串時(shí)，將炸好的串放入醬料中蘸一下，就可以享受到美味的炸串了。