啤酒小龍蝦是一道非常受歡迎的家常菜品，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛(ài)。下面就為大家介紹一下制作啤酒小龍蝦的具體做法。

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的小龍蝦、啤酒、蔥姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、花椒、香菜等。

2. 將小龍蝦洗凈，去除蝦須和蝦殼，切成段或留整個(gè)。

3. 將蔥姜蒜切成末，干辣椒剪成小段備用。

4. 在熱鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 加入小龍蝦，翻炒均勻。

6. 倒入適量的啤酒，加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽和花椒，翻炒均勻。

7. 將小龍蝦燒至熟透，即可關(guān)火。

8. 裝盤(pán)后撒上香菜，即可食用。

總的來(lái)說(shuō)，啤酒小龍蝦的做法非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)基本的調(diào)料和材料即可，而且味道非常美味，非常適合家庭聚餐或者小型聚會(huì)等場(chǎng)合。