火腿月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，制作材料主要包括以下幾種：

1. 糯米粉：制作火腿月餅的主要原料之一。糯米粉質(zhì)地細(xì)膩、黏性強(qiáng)，是制作月餅皮的重要材料。

2. 火腿肉：火腿月餅的餡料一般使用火腿肉?；鹜热饪诟絮r美，咸香適中，與糯米皮搭配更能突出風(fēng)味。

3. 蛋黃：火腿月餅中常常會加入蛋黃，增加口感和營養(yǎng)價值。蛋黃呈現(xiàn)出金黃色，口感豐富。

4. 植物油：植物油是制作月餅皮的必要材料之一，可以使糯米粉更加柔軟，加工更加方便。

5. 糖：糖是月餅的主要甜味料，也是月餅皮的必要成分之一。糖的種類不同，會影響月餅的口感和質(zhì)地。

6. 水：制作月餅皮需要用到適量的水，保證糯米粉和糖等材料混合均勻，制作出的月餅皮質(zhì)地柔軟。

以上就是制作火腿月餅的主要材料，每一種材料都有其獨特的作用，相互搭配可以制作出口感鮮美、形態(tài)美觀的火腿月餅。