電飯鍋是家庭中常見的廚房電器之一，除了煮飯，它還可以用來蒸食物，其中蒸老母雞是一道美味又營養(yǎng)的菜品。那么，如何讓電飯鍋里蒸出的老母雞更加美味呢？

第一步是準備好食材。老母雞需要去掉內臟并清洗干凈，然后切成適當大小的塊狀。同時，還需要準備姜片、蔥段、料酒、鹽等調味料。

第二步是將電飯鍋中的蒸架放置好，并加入適量的水。注意，水的量要稍微多一些，以免蒸的過程中缺水。將蒸架上的雞塊放好，再放入姜片和蔥段進行調味。

第三步是開啟電飯鍋的蒸煮功能，大約需要蒸20-25分鐘左右。在蒸煮的過程中，可以適當翻動雞塊，以免蒸不均勻。

第四步是取出蒸熟的老母雞，倒掉多余的湯汁，再加入適量的鹽和料酒進行調味。如果喜歡口感更加鮮嫩，可以再加入一些雞精或味精。

最后，將蒸好的老母雞裝盤，撒上適量的蔥花和胡椒粉，即可食用。

總的來說，蒸老母雞是一道簡單又美味的家常菜品，而電飯鍋的使用更是讓烹飪過程更加方便和快捷。如果你喜歡家庭烹飪，不妨嘗試一下用電飯鍋來蒸老母雞，相信你會愛上這道菜品。