葷豆花是一道廣東特色小吃，江門也是其流行地之一。它的制作方法簡單，口感鮮美，深受人們的喜愛。

首先，制作葷豆花的原材料需要新鮮的豆芽、豬肉末、蝦皮、蔥花、蒜末、辣椒、豆醬等。將豆芽焯水，撈出瀝干備用。豬肉末用鹽、胡椒粉、生抽、淀粉拌勻，腌制一會兒。

接下來，熱鍋涼油，放入蝦皮煸炒出香味，再加入蔥花、蒜末、辣椒炒香。然后加入豆醬翻炒，放入腌制好的豬肉末炒熟。

最后，將豆芽加入鍋中翻炒均勻，讓豆芽充分吸收調(diào)料的味道，待豆芽熟透后裝盤，撒上適量的蔥花即可食用。

葷豆花的做法簡單易學(xué)，配料也容易獲得，可以在家中輕松制作，讓家人朋友品嘗到正宗的江門葷豆花美味。