糖醋排骨懶人版如何做才好吃
來源 :華課網(wǎng)校 2024-08-04 21:20:19
中糖醋排骨是一道廣受歡迎的家常菜,但是傳統(tǒng)的制作過程需要炸排骨、調(diào)汁等繁瑣的步驟,對于生活忙碌的現(xiàn)代人來說,可能會覺得有些麻煩。如果你也想在家里輕松做出美味可口的糖醋排骨,可以嘗試一下懶人版的做法。
首先,準備好排骨和調(diào)料。排骨最好選擇瘦肉多、肉質(zhì)鮮嫩的品種,可以提前用清水泡一會兒,去除血水和雜質(zhì)。調(diào)料包括白糖、醋、醬油、料酒、姜片、蒜片、辣椒等,按照個人口味適量添加即可。
然后,將排骨放入鍋中,加入適量清水,放入姜片、蒜片、料酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,煮至排骨變軟爛,湯汁也濃郁了。
接著,將鍋中的湯汁倒掉,只留下一點點底油,將排骨翻炒至表面微微焦黃,加入適量白糖,炒至糖溶化,再加入適量醋和醬油,翻炒均勻,讓排骨充分吸收調(diào)料的味道。
最后,加入姜片、蒜片、辣椒等調(diào)料,翻炒均勻,讓調(diào)料和排骨充分融合,出鍋前可以再加一點點水,讓糖醋汁變得更加濃稠。
這樣,一道簡單又美味的懶人版糖醋排骨就完成了。不需要炸排骨、不需要調(diào)汁,只需要簡單的煮炒就能做出讓人垂涎三尺的好菜。嘗試一下吧,相信你會愛上這種簡單又美味的做法。
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