烤雞是一道美味可口的菜肴。在烤制過程中，掌握好火候和溫度是非常關(guān)鍵的。使用烤箱烤制雞肉，可以保持食材的營養(yǎng)和口感，同時也很方便。那么，怎樣烤好一只雞呢？

首先，準備好需要的材料，如一只雞、鹽、黑胡椒、雞肉專用調(diào)料和橄欖油等。將雞洗凈后擦干，然后在表面涂上鹽、黑胡椒和調(diào)料，再把橄欖油均勻地涂在雞肉表面。這樣可以讓雞肉更加入味。

接下來，將烤箱預熱至180℃左右。將雞放入烤箱，按照體積大小烤制時間大約在1小時左右。在烤制過程中，可以不斷翻轉(zhuǎn)雞肉，使其均勻受熱。如果想讓雞肉表面色澤更加誘人，可以在最后幾分鐘開啟烤箱的烤盤功能，讓雞肉表面變得更加金黃酥脆。

總之，烤雞的烤制溫度和時間都是需要掌握好的。180℃是一個比較適宜的溫度，可以讓雞肉受熱均勻，內(nèi)外都熟透，同時也不會烤焦。在烤制過程中，可以按照個人口味調(diào)整鹽和調(diào)料的用量，讓雞肉更加美味可口。