韭菜炒茶干是一道美味又健康的家常菜，它的制作非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一些新鮮的韭菜和茶干，再加上適量的調(diào)料，就可以做出一道美味可口的韭菜炒茶干啦！

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的韭菜和茶干。韭菜要洗干凈，切成小段備用，茶干也要用清水沖洗干凈，然后切成小塊備用。

接下來，我們可以開始烹飪了。先把鍋燒熱，放入適量的油，待油熱后，將韭菜放入鍋中翻炒一下，讓韭菜出香味。

然后，將切好的茶干放入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓韭菜和茶干混合均勻。接著，加入適量的鹽和雞精，再加入少許清水，繼續(xù)翻炒，直到韭菜和茶干都熟透，并且呈現(xiàn)出金黃色的顏色。

最后，將炒好的韭菜茶干裝盤，撒上少許蔥花，香菜或者辣椒末等調(diào)料，就可以享用美味的韭菜炒茶干啦！

總的來說，韭菜炒茶干是一道非常簡(jiǎn)單又健康的家常菜，不僅味道美味，而且營養(yǎng)豐富，尤其適合喜歡素食的人們。大家不妨試試，相信絕對(duì)會(huì)喜歡上這道美食的。