黑魚的家常做法視頻
來源 :華課網(wǎng)校 2024-08-04 12:42:06
中黑魚是一種很常見的淡水魚,在中國南方尤其受到歡迎。它的肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,適合做各種菜肴。在這篇文章中,我們將介紹一種簡單易做的黑魚家常做法——清蒸黑魚。
首先,你需要準(zhǔn)備以下材料:
- 一條新鮮的黑魚
- 蔥姜蒜各適量
- 鹽、料酒、生抽、老抽各適量
- 食用油適量
接下來,我們將按照以下步驟來制作清蒸黑魚。
1.準(zhǔn)備黑魚。將黑魚洗凈,去掉魚鱗和內(nèi)臟,切成兩片或三片,刀口切深一些。
2.腌制黑魚。將黑魚放在盤中,撒上鹽和料酒,抹勻。腌制10分鐘左右,使其入味。
3.準(zhǔn)備蔥姜蒜。將蔥姜蒜分別切成末或絲備用。
4.蒸黑魚。將腌制好的黑魚放入蒸鍋中,上面撒上蔥姜蒜末或絲。蒸鍋中加水,大火蒸10分鐘左右。
5.調(diào)制醬汁。將適量的鹽、生抽、老抽和少量的料酒混合在一起,攪拌均勻。
6.起鍋。將蒸好的黑魚取出,撒上少許食用油,再淋上調(diào)制好的醬汁即可。
通過清蒸這種方法,黑魚的鮮美口感能夠得到充分保留,清淡的口味也更容易讓人享受到魚肉的本身味道。這是一道營養(yǎng)健康的家常菜肴,適合全家人一起品嘗。
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