新鮮木耳是我們常見的食材之一，它不僅味道鮮美，而且富含營養(yǎng)，是一種很好的食用菌。但是，新鮮木耳并不是可以放很久的食材。

一般來說，新鮮木耳在室溫下放置的時(shí)間不宜超過兩天。如果放置時(shí)間過長，木耳容易變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生一些不好的氣味，影響口感。所以，為了保證新鮮木耳的質(zhì)量和口感，我們應(yīng)該盡快食用，不要過多地存放。

當(dāng)然，如果您想延長新鮮木耳的保存時(shí)間，可以將其放在冰箱保存。將新鮮木耳洗凈后，用紙巾或干毛巾擦干水分，然后放入保鮮袋中，放置在冰箱內(nèi)。這樣可以將新鮮木耳的保存時(shí)間延長到五天左右。但是，需要注意的是，在食用前一定要重新清洗一遍，確保木耳的衛(wèi)生和安全。

總之，新鮮木耳并不是可以放很久的食材，我們應(yīng)該盡快食用，或者將其放入冰箱保存。只有這樣才能保證木耳的質(zhì)量和口感，同時(shí)也能保障我們的健康。