木須野菜是一種常見(jiàn)的野生蔬菜，味道清香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在家里做木須野菜也是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜。

首先，準(zhǔn)備好材料。需要一些新鮮的木須野菜、適量的瘦肉、適量的雞蛋、蔥姜蒜、鹽、油、料酒等。

接著，處理木須野菜。將木須野菜洗凈后用開(kāi)水焯水，去除青澀味道，然后拌上適量的鹽和油備用。

然后，處理瘦肉。將瘦肉切成絲，加入鹽、料酒和適量的淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘左右。

接下來(lái)，炒制。將蔥姜蒜切成末，放入鍋中煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉翻炒至變色，再加入木須野菜翻炒均勻，最后打入雞蛋翻炒均勻即可。

最后，裝盤(pán)。將木須野菜炒好后裝入盤(pán)中，撒上些許蔥花即可。

這道木須野菜的家常菜即可呈現(xiàn)在家庭餐桌上，清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道美味又健康的菜品。