鹵豬肘子是一道美味的傳統(tǒng)菜肴，鹵制后的豬肘肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口即化，是很多人喜歡的食物之一。在這里，我們將為您介紹一款鹵豬肘子的做法視頻。

首先，我們需要準備好豬肘子、大蔥、姜片、料酒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、醬油等食材。將豬肘子洗凈后，切成塊狀，大蔥切成段狀，姜片切成薄片狀，干辣椒去籽，桂皮和八角備用。

接下來，我們開始制作鹵汁。將醬油、料酒、冰糖、水倒入鍋中，攪拌均勻，開火燒開后，放入大蔥、姜片、干辣椒、桂皮、八角，攪拌均勻。然后將豬肘子塊放入鍋中，用小火煮煮10分鐘左右，讓鹵汁充分滲透進入豬肘子內(nèi)部。

接著，我們調(diào)整火候，將火調(diào)小煮煮2-3個小時，這樣可以使豬肘子更加入味，肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。期間需要不時的攪拌翻動，以防止豬肘子粘鍋。

最后，將鹵豬肘子裝盤，撒上一些蔥花和香菜葉子，美味的鹵豬肘子就做好了。

總的來說，鹵豬肘子做法視頻非常簡單易學，只需要準備好食材，按照視頻中的步驟操作即可。如果您也喜歡鹵豬肘子，不妨試試這款做法，相信一定會讓您胃口大開。