朝天椒，是四川省特有的一種辣椒，其辣味獨特，受到了廣大美食愛好者的喜愛。腌制朝天椒是一種常見的處理方法，可以讓朝天椒更加美味，保存時間更長。下面介紹一種最簡單的朝天椒腌制方法。

材料：

1.新鮮朝天椒

2.鹽

3.白醋

4.干凈的玻璃瓶

步驟：

1.將新鮮的朝天椒洗凈，并晾干水分。

2.將朝天椒放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的鹽。

3.倒入適量的白醋，使朝天椒完全浸泡在醋中。

4.蓋上蓋子，搖晃幾次，讓鹽和醋充分混合。

5.將玻璃瓶放在陰涼通風(fēng)的地方，靜置一周左右即可。

注意事項：

1.在腌制過程中，要保證所有工具和材料都是干凈的，以免引起細(xì)菌污染。

2.腌制的時間可以根據(jù)個人口感和溫度濕度的不同而有所調(diào)整。

3.腌制好的朝天椒可以切碎后用于烹飪，也可以直接配菜食用。

以上就是最簡單的朝天椒腌制方法，希望大家可以嘗試一下，制作出美味的腌制朝天椒。