干香菇是常見的中式烹飪食材，它不僅味道鮮美，而且富含營養(yǎng)。但是，干香菇泡發(fā)后，很多人對于煮熟的時間存在疑惑。下面我們來詳細介紹一下干香菇泡了以后多久能煮熟。

首先，干香菇需要先進行泡發(fā)。泡發(fā)的時間一般在2-6小時之間，具體時間根據(jù)干香菇的大小和硬度而定。泡發(fā)的目的是讓干香菇吸足水分，變軟后更容易煮熟。

在泡發(fā)過程中，建議將干香菇放入溫水中，不要使用熱水或開水，以免破壞干香菇的香味和口感。同時，應該定期更換泡發(fā)水，避免污染。

泡發(fā)完成后，就可以進行烹飪了。一般情況下，干香菇需要煮熟后才能食用，否則會影響口感和健康。煮熟的時間也因干香菇的大小和硬度而異。

如果是小顆粒的干香菇，煮熟的時間一般在10-15分鐘之間。而對于大顆粒的干香菇，需要更長時間的煮熟，大約需要20-30分鐘。在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽和其他調味料，提升干香菇的味道。

總的來說，干香菇泡發(fā)后多久能煮熟，取決于泡發(fā)時間、干香菇的大小和硬度，以及煮熟的時間。在烹飪過程中，建議根據(jù)實際情況掌握烹飪時間，并注意衛(wèi)生和安全。