紫薯干是一道美味可口的小吃，制作起來也非常簡(jiǎn)單。下面是一些關(guān)于紫薯干的做法大全竅門。

1. 材料準(zhǔn)備：新鮮紫薯、糯米粉、白糖、水。

2. 紫薯去皮，切成小塊，放入鍋中加入適量清水煮熟，搗成泥狀備用。

3. 將糯米粉和白糖混合均勻，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>

4. 將紫薯泥和糯米粉糊混合均勻。

5. 取一塊保鮮膜，將混合好的紫薯糯米糊放在保鮮膜上，用手捏成長條狀。

6. 將長條狀的紫薯糯米糊放入水中煮熟，撈出晾涼。

7. 將晾涼的紫薯糯米條切成小段，放入烤箱中烤至表皮微焦即可。

8. 烤好的紫薯干可以放在密封罐中保存，食用時(shí)可以直接食用或者加熱后食用。

總之，制作紫薯干的關(guān)鍵是紫薯的處理，以及糯米粉和白糖的比例。只要按照上述步驟操作，每一道紫薯干都會(huì)呈現(xiàn)出美味可口的風(fēng)味。