涼拌黃瓜花是一道清爽可口的涼菜，適合夏季食用。以下是制作方法：

原料：

新鮮黃瓜花、蒜末、醋、鹽、糖、香油、辣椒油、花生碎

做法：

1.將新鮮的黃瓜花放入開水中焯燙，煮至變色后撈出過涼水備用。

2.將蒜末、鹽、糖、醋、香油、辣椒油混合成調(diào)味汁。

3.將黃瓜花和調(diào)味汁充分混合，放入冰箱冷藏至少一小時。

4.食用時，撒上花生碎即可。

涼拌黃瓜花口感鮮嫩，色彩清爽，香氣撲鼻，是夏季消暑的不二選擇。