普羅旺斯是法國著名的產(chǎn)區(qū)之一，這里出產(chǎn)的西紅柿品質(zhì)上乘，香甜可口。一般來說，普羅旺斯西紅柿成熟的時(shí)間是在夏季，也就是6月到9月之間。

在普羅旺斯的夏季，陽光充足、氣溫適宜，這種氣候條件非常有利于西紅柿的生長和成熟。在這個(gè)季節(jié)里，西紅柿的顏色會(huì)由綠色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色，同時(shí)，它們的味道也會(huì)變得越來越甜美。

當(dāng)西紅柿完全成熟時(shí)，它們的果實(shí)會(huì)變得柔軟多汁，而且表面會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的裂紋。此時(shí)，摘下來的西紅柿已經(jīng)非常適合食用了，可以生吃、做沙拉、烤、炒等等。而且，在普羅旺斯，很多人會(huì)把這些成熟的西紅柿制成番茄醬、番茄醬等等，以便在冬季也能品嘗到這種美味的食物。

總之，普羅旺斯的夏季是西紅柿成熟的黃金時(shí)期。如果你想品嘗到最新鮮、最美味的普羅旺斯西紅柿，那么這個(gè)季節(jié)絕對(duì)不能錯(cuò)過。