金屬可塑性和延展性是金屬材料的兩種重要性能，在金屬材料的加工和應(yīng)用中具有重要的作用。雖然兩者都與金屬材料的形變有關(guān)，但它們的本質(zhì)區(qū)別是很明顯的。

金屬可塑性是指金屬材料在外力作用下，發(fā)生形變而能夠保持其新的形狀的能力。這種形變可以是拉伸、壓縮、彎曲等多種形式，而金屬材料在形變后仍能保持其原有的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。這是因?yàn)榻饘俨牧系脑优帕蟹绞匠尸F(xiàn)出一定程度的規(guī)則性，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)具有一定的彈性，能夠在形變后恢復(fù)原來的狀態(tài)。金屬材料的可塑性可以用材料的屈服點(diǎn)來表示，當(dāng)材料受到一定的應(yīng)力時(shí)，就會(huì)發(fā)生屈服，此時(shí)金屬材料的可塑性也就達(dá)到了極限。

而金屬延展性則是指金屬材料在外力作用下，能夠沿著某一個(gè)方向拉長而不發(fā)生斷裂的能力。延展性是材料的一種本質(zhì)性能，與金屬材料的分子結(jié)構(gòu)和晶粒結(jié)構(gòu)有關(guān)。金屬材料的延展性可以用材料的伸長率來表示，伸長率是指金屬材料在拉伸過程中，其長度變化量與初始長度的比值。通常來說，金屬材料的延展性愈高，它的可塑性也就愈高。

因此，金屬可塑性和延展性雖然都與金屬材料的形變有關(guān)，但其本質(zhì)區(qū)別是明顯的。可塑性是指金屬材料在形變過程中能夠保持其形狀和性質(zhì)，而延展性是指金屬材料在拉伸過程中能夠延長而不斷裂的能力。這兩種性能都是金屬材料中非常重要的性能，對(duì)于金屬材料的加工和應(yīng)用都具有重要的意義。