松茸是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用菌，它富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“山珍之王”。然而，松茸的表面往往帶有泥土和雜質(zhì)，需要進(jìn)行清洗才能食用。同時(shí)，為了保持松茸的新鮮度和口感，我們也需要掌握好松茸的保存方法。

一、松茸的清洗方法：

1、用刷子輕輕刷去松茸表面的泥土和雜質(zhì)。

2、將松茸放入清水中浸泡，輕輕搓揉松茸，使其表面的污垢被清除干凈。

3、取出松茸，用清水沖洗干凈。

4、用廚房紙或干毛巾擦干松茸表面的水分即可。

二、松茸的保存方法：

1、將清洗干凈的松茸放入保鮮袋中，將保鮮袋口盡量擠出空氣，將口處扎緊。

2、將松茸放入冰箱冷藏室中保存，避免暴曬和摩擦。

3、松茸可以在冷藏室中保存5-7天左右。

4、如果想要更長(zhǎng)時(shí)間保存松茸，可以將其切成塊狀或細(xì)片狀，放入密封袋中，放入冷凍室中保存，保存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。

通過以上的清洗和保存方法，我們可以更好地保存松茸的營(yíng)養(yǎng)和口感，享受到健康美味的松茸佳肴。