醬油泡大蒜是一道非常簡單又美味的小菜，特別適合搭配米飯或者面條食用。下面就為大家介紹一下醬油泡大蒜的制作方法視頻教程。

1. 準(zhǔn)備材料

我們需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮的大蒜、醬油、料酒、白糖、生姜、干辣椒和食用油。

2. 切蒜

將新鮮的大蒜去皮，用刀將其切成大小均勻的小蒜粒，放入碗中備用。

3. 切姜和辣椒

將生姜和干辣椒洗凈，分別切成小塊備用。

4. 調(diào)醬汁

在碗中加入適量的醬油、料酒、白糖和食用油，攪拌均勻。

5. 泡蒜

將調(diào)好的醬汁倒入裝有大蒜的碗中，再加入姜和辣椒，攪拌均勻。

6. 上鍋蒸

將裝有大蒜和醬汁的碗放入鍋中，加水蒸煮10-15分鐘。

7. 出鍋

蒸好后，取出碗中的大蒜和醬汁，裝入盤中即可。

通過這個簡單的制作方法，我們可以輕松地制作出美味可口的醬油泡大蒜。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整，增加或減少調(diào)料的用量，制作出自己喜歡的口味。