薄荷炒雞蛋是一道口感清新、簡(jiǎn)單易做的家常菜。下面，我將為大家介紹一下制作薄荷炒雞蛋的步驟。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料，包括雞蛋、薄荷葉、鹽、油等。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽進(jìn)行攪拌，讓鹽均勻地融入雞蛋中。

接著，將薄荷葉洗凈，控干水分后切碎備用。在平底鍋中熱油，待油熱后倒入雞蛋液，用鏟子快速攪拌，使雞蛋液均勻地鋪開在鍋底上。

當(dāng)雞蛋液開始凝固時(shí)，撒入薄荷碎，繼續(xù)快速翻炒，使薄荷葉均勻分布在雞蛋中。當(dāng)雞蛋炒熟后，關(guān)火即可。

最后，將炒好的薄荷炒雞蛋盛出，擺盤即可。這道菜品口感清新，香氣撲鼻，不僅好吃，而且制作簡(jiǎn)單，適合初學(xué)者和忙碌的上班族。

總之，想要制作一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，薄荷炒雞蛋是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，就可以輕松做出一份美味可口的薄荷炒雞蛋。