山藥臘排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，適合各個年齡段的人食用。下面，我來介紹一下這道湯的做法。

所需食材：

1. 臘排骨 500克

2. 山藥 250克

3. 姜片 3片

4. 料酒 1勺

5. 鹽 適量

6. 黑胡椒粉 適量

7. 清水 適量

步驟：

1. 臘排骨洗凈后放入鍋中，加入料酒和清水，大火煮開后撇去浮沫，轉小火煮30分鐘。

2. 山藥去皮切成小塊，姜片切成絲備用。

3. 將山藥和姜片加入鍋中，繼續(xù)小火煮30分鐘。

4. 最后，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。

小貼士：

1. 在煮臘排骨的時候，可以加入一些姜片和料酒，能夠去腥增香。

2. 煮山藥的時候，可以加入少量的生姜和蔥段，也可以增加湯的味道。

3. 注意火候，煮湯時火要小，時間要足夠，才能將食材的營養(yǎng)充分釋放出來。

總之，山藥臘排骨湯營養(yǎng)豐富、口感鮮美，是一道適合家庭食用的湯品。大家可以按照以上步驟嘗試一下，相信你一定會喜歡上這道湯。