柿子干是一種非常受歡迎的零食，它口感香甜，營養(yǎng)豐富，而柿子餅則是一種更加美味的食品。今天，我們來了解一下如何將柿子干做成美味的柿子餅。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些成熟的柿子干。要選擇顏色鮮艷，表面光滑的柿子干，這樣制作出來的柿子餅會更加美觀。將柿子干切成小塊，然后用清水浸泡一段時間，去除多余的甜味。

接著，將浸泡后的柿子干晾干，可以晾曬或者用烤箱烤干。烤箱的溫度可以設(shè)置在50度左右，時間大約在2-3個小時。等到柿子干完全干燥后，就可以用搟面杖將其搟成薄片。

然后，將搟好的柿子干片放入烤箱中，以130度左右的溫度烘烤30分鐘。這樣可以讓柿子干片更加酥脆。接著，將烤好的柿子干片拿出來，用刀將其切成方塊狀或者圓形。

最后，將切好的柿子干餅放入烤箱中再次烤制，以120度左右的溫度烤約20分鐘。這樣就可以制作出美味的柿子餅了。

總的來說，制作柿子餅的過程雖然有些繁瑣，但是只要認真操作，就可以做出口感酥脆、味道香甜的柿子餅。不僅可以自己享用，還可以送給親朋好友，分享美食的快樂。