水煮蝦是一道非常傳統(tǒng)的川菜，以清淡的口感和鮮美的味道受到了廣大食客的喜愛。不過，對于水煮蝦的蘸料，有很多人會問：是醬油嗎？

事實上，水煮蝦的蘸料并不是醬油。在川菜中，水煮蝦的蘸料通常是由豆瓣醬、花椒粉、蔥花、姜末、蒜末和香菜等材料混合而成的。這種蘸料麻辣鮮香，可以提升蝦的味道，讓人食欲大開。

當然，如果你并不喜歡太辣的口味，也可以將蘸料中的花椒粉減少或者去掉，加入一些醋或者檸檬汁來提味。

總的來說，水煮蝦的蘸料并不是醬油，而是由多種調味料混合而成的。如果你還沒有嘗試過水煮蝦，不妨去嘗一嘗，相信你一定會愛上這道美味的川菜。